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当这件“中国货”在美国悄然兴起……

  原标题:当这件“中国货”在美国悄然兴起……

  一直以来,美国似乎都不能算作“喝茶大国”的一员。虽然凭借经济规模和人口基数,美国的茶消费量在世界上也算名列前茅,但喝茶的风尚却不似中英等国一样蔚然成风。早期的殖民者虽然也为北美带来了喝下午茶的习俗,但茶在这里却从未像在英国一样取得“国民饮料”的地位。可就在近几年,茶似乎正在悄然征服美国人的味蕾……

  2019年6月,《参考消息》曾报道,虽然与喝茶相比,美国人仍更爱喝咖啡,但经过多年培育,美国茶叶市场规模已从大约20年前的25亿美元左右,大幅增长到当时的125亿美元。根据美国茶叶协会2018年的报告,约八成美国人有喝茶的习惯,而在更年轻的千禧一代中,喝茶的比例更是高达87%。当时,茶叶被美国政府纳入了对中国加征关税的产品清单,不少美国茶商都忧心忡忡地表示,如果对中国茶叶加征关税,美国好不容易壮大起来的茶市场可能受到冲击。

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  时间转入2020年,随着新冠疫情大流行,美国街头的餐厅、茶馆歇业,餐饮业的茶叶需求锐减70%,但居家避疫的人们却将自家打造成了安顿身心的“茶室”。今年4月,央视财经报道,随着疫情期间居家时间增多,喝茶成了不少美国人的新爱好。一些茶店的线上销售额大幅增长75%,超市茶饮的销售额也保持了20%的增长。美国茶叶协会会长彼得·高吉说:“我在这个行业干了40年,从没见过这么大的销售增长幅度。”

  此前,美国茶商就已经根据本国市场的特点,打造出了体现美国特色的茶饮,丰富了世界茶饮大家族的面貌。例如,早在1901年,美国人就申请了类似袋泡茶茶包的发明专利。袋泡茶适应美国人对快捷便利的追求,也成为世界市场上的主流。另外,冰红茶也是爱冰嗜甜的美国人的发明。

  但最近这一波饮茶热的兴起却带有些不同特点。根据美国茶叶协会的报告,传统上受到西方人欢迎的红茶,尽管依然占据消费量绝对比例,但呈现出下降的趋势,而来自中国的绿茶以及限定产地、工艺的高端特种手工茶则越来越受到追捧,其中就包括特种茶的代表普洱茶。亚马逊购物网站上,买家们对其不吝赞美,“任何一个爱茶的人都会爱上它。它被酿造成美丽的红色,从不像我喝的红茶那样有焦味或苦味”“我为奶奶订了这款茶,这茶帮她降低了胆固醇”。也因此,为了品尝特种茶,原本不爱喝热水的美国人中,喝热茶的人也渐渐多了起来。尤其是美国的千禧一代和Z世代,他们的态度更加开放,也更希望了解茶园的风土、不同茶文化,他们渴望知道茶“背后的故事”。

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  中国人说“茶好客自来”。小小一杯茶,装着待客的诚意与热情,也蕴含着一份漫看天上云卷云舒的恬静与阔达。正如中国人接受并喜爱咖啡一样,相信茶也能在大洋彼岸绽放光彩。

  中国好茶走向世界,少不了一代代茶人的艰辛付出,这些付出凝结在一起,成就了一款又一款经典茶产品。

  2021年,在参考消息创刊90周年之际,为了向经典致敬,中粮集团下属的中茶公司联合参考消息,推出了3款经典普洱茶产品,其中包括2款中茶印级大单品(中茶印级—红参、中茶印级—蓝参)和1款中茶民生经典大单品(中茶唛号)。这3款产品均采用参考消息90周年特别纪念包装,限量发售,敬请期待。(单彤)

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